海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其长在海水，柔韧似带而得名。

可分固着器、柄部和叶片三部分。固着器叉形分枝，用以附着海底岩石。柄部短粗，圆柱形。

海带是一种大型多年生食用藻类。海带主要生长在水温较低的海中，养殖成本较低，营养丰富，已成为现代居民青睐的食品之一。

海带一般生长在潮下带海底岩石上，也可以在绳索或竹材上进行人工养殖，多分布在北半球